业内有观点称 ，坊减土坑腌制是当地一种传统工艺
 ，不能对其简单否定 。

关于制裁升级的影响，产过程习近平主席在通话中提到
，会引发全球经贸、金融
、能源、粮食 、产业链供应链等发生严重危机 。中方不会胁迫任何国家，坊减也绝不接受任何国家的胁迫。

文/点苍
、产过程云歌点击进入专题：中美元首视频通话此前报道南京3月18日新增本土确诊2例、坊减无症状8例，坊减详情公布（央视）健康南京微信公众号消息，根据省卫健委3月19日发布，2022年3月18日0-24时，南京市新增新型冠状病毒感染肺炎本土确诊病例2例（其中1例由无症状感染者转为确诊病例），均为轻型，新增无症状感染者8例 。无症状感染者3 ：产过程男，42岁 ，居住于江宁区东山街道青山湾花园 ，16日起集中隔离管控，18日核酸检测结果阳性 ，当日诊断为无症状感染者 。

无症状感染者5  ：坊减女 ，67岁，居住于秦淮区洪武路街道砂珠巷小区 ，16日起集中隔离管控，18日核酸检测结果阳性 ，当日诊断为无症状感染者 。新增确诊病例和无症状感染者情况确诊病例1：产过程女 ，产过程90岁 ，居住于秦淮区洪武路街道砂珠巷小区 ，系集中隔离管控人员中发现的无症状感染者 ，18日转为确诊病例，轻型 。

坊减3月15日 ：砂珠巷小区。

截至3月19日0时，产过程南京市本轮疫情共报告本土确诊病例5例（3例为普通型
，2例为轻型）
 ，本土无症状感染者73例 。此外，坊减亚硝酸盐进入人体的肠胃 ，在特定的酸碱度、温度、微生物条件下，与特定的物质发生反应，会生成强致癌物——亚硝胺。

天津科技大学食品科学与工程学院教授王浩在接受科技日报记者采访时介绍 ，产过程我国酸菜的种类有很多，如四川的酸菜、广西的酸笋等
。不长期大量食用无致癌风险酸菜属于泡菜的一种  ，坊减也被称为盐渍发酵蔬菜。

王浩建议，产过程要优先选择用植物乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌等乳酸菌发酵的酸菜 ，同时选钠含量较低的产品。硝酸盐本身没有毒性，坊减但经过一系列的还原反应 ，就会变成亚硝酸盐。

(责任编辑：财经门户)