一边收拾着物品
，含义核酸采样员周平这样对第一财经记者说。

为了更好地提升经营效率  ，含义餐饮企业不得不尝试多种方式来实现降本增效，而采用预制菜则成为其中一种有效的方法
。不管是自建中央厨房，含义还是借助第三方的预制菜供应服务 ，含义餐饮企业的最终目标都是为了降本增效，从这个角度来看 ，预制菜可有效降低餐企的经营门槛，很好地为国内餐饮的连锁化铺路
。

我国预制菜赛道热度空前高涨近年来，含义无论是在超市的货架上、含义电商平台的必购清单中 ，还是在楼宇电梯的广告中，消费者都能看到预制菜的身影 ，销量一路走高 。总体来看，含义目前B端预制菜共有3种供货渠道。我国餐饮行业一向崇尚烟火气和手工现做 ，含义预制菜为什么能在B端市场立足呢？这是由于中式餐饮的烹饪过程大多繁复、含义出餐效率较低，加上近年来，餐饮行业的竞争不断加剧 ，诸多餐饮企业面临着高房租成本 
、高食材成本 、高人工成本的经营压力。

后来预制菜这个名称开始流行 ，含义对它的定义也逐渐清晰化 ，含义目前业内普遍认为预制菜主要包括三大类型，一类是即热型，包括外卖料理包 、速食米粉、自嗨锅等。在这样的背景之下 ，含义消费者花费较少的时间便能做出一顿像样的餐食 ，也催生了一批主营C端市场的预制菜企业，比如COOOOK轻烹烹等
。

另一方面则是预制菜企业触达消费者的渠道有限，含义不管是对于叮咚买菜这类生鲜电商平台，含义还是对于味知香
、珍味小梅园这类专业预制菜企业，他们各自能触达的消费者都是有限的，未能打通线上线下多个渠道，从而进一步限制了他们的进一步扩张。

1.B端市场 ：含义渗透率逐步提升，以降本增效为首要目的虽说我国预制菜在崛起之初是针对C端市场的，但是真正让预制菜发扬光大的却是B端市场。含义现场有人带来张富清的资料登记 。

共和国勋章获得者张富清：含义（我们）一个连、一个排就倒下，我都非常的难受 ，心如刀绞啊
。共和国勋章获得者张富清：含义我做了这一件是我应做的事情 ，我不能到处张扬

他的最后一篇微博写于12月9日
，含义上面是一张贴在门口的手绘便签 ，上面写着 ：快递请放门口，小件请放纸盒里  ，谢谢  。在距离交稿期只有3天时 ，含义组长韩美林决定 ，自己和吴冠英、陈楠3个人按照五行的方案 ，负责修改五娃的设计，其他人继续修改原先的6个方案 
。

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