收入结构不尽合理 ，财源建设相对滞后
。

其中要属千岛湖鱼头汤最是大名鼎鼎
，远近闻名，不但味道醇厚鲜香，还含有丰富的不饱和脂肪酸 ，营养价值极高
。不仅如此 ，有着天下第一秀水之称的千岛湖，其生物种类多样
，土特产品丰富 ，这其中最有名的就是千岛湖淡水鱼 。

究竟千岛湖鱼头有多鲜美呢 ？下面看看几道千岛湖鲢鳙鱼头的特色吃法
。原标题：胖头鱼
，千岛湖最受食客欢迎的淡水鱼，唯有鱼头炖汤最是大名鼎鼎浙江淳安千岛湖，湖面碧波万顷 ，群山巍峨叠翠
，湖水清澈如镜，岛屿星罗棋布，素有千岛碧水画中游之美誉 ，是国家AAAAA级景区，国家森林公园，被业内称之为中国湖泊旅游典范。九姓鱼头肉质细腻嫩滑，香辣入味，鱼汤咸香浓郁，搭配白米饭简直是绝配。

奶汤鱼头，是取体量将近鱼身一半的花鲢鱼头
，在背鳍前缘至腹鳍后缘下刀平切，清洗干净后 ，旺火急烧，先以猛火炖至30分钟 ，待汤色尽出后，再移入砂锅继续煨煮，最后加以适量盐调味即可
，没有任何多余添加 ，汤色奶白醇厚，浓郁鲜甜 ，没有丝毫鱼腥味，吃饭之前先喝一碗，浓醇鲜香又养胃 。千岛湖最有名的就是胖头鱼（又称鳙鱼  、花鲢） ，此鱼个大肥美，无土腥味
，素有一鱼三吃的说法，鱼头炖汤 、鱼身剁椒清蒸、鱼尾用来红烧。

再将盐卤老豆腐 ，细细碾碎，混入切碎的火腿 ，捏成丸子，裹上番薯粉，在温水锅中煮熟后，再放入鱼头砂锅中焖煮入味即可出锅。

肥美的鱼头如何烹制出让游客称奇难忘的美味鱼头汤呢？靠水吃水的淳安人在鱼头的烹饪上独具一格
 ，可谓游刃有余，如鱼得水
 。行及里许，复被胡骑追及，环绕数匝。

乃检点士卒 ，尚有三千余人，惟手中各剩空弓，如何拒敌？随军尚有许多车辆，索性砍破车轮，截取车轴，充作兵器。复召集军吏道：我军若各得数十箭 ，尚可脱围，今手无兵器如何再战 ？一到天明，恐皆被缚了。

李陵虽不能无罪，但李陵母及妻 ，实是公孙敖一人断送 。李陵恨李绪教胡备兵，累及老母娇妻，便乘李绪无备把他刺死。

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